お祝いの食卓 2023
🍙 プロフィール欄に「注意事項」がありますので、調理前に 必ず お読みください。
お祝いの食卓です。
梅雨の中休みとも言えそうな、気持ちの良い日に集まれました。
ジメジメしているだけでもなんだか気分は下がりますもんね、晴れてくれて良かったです♪
メニュー
ハム (投稿レシピ) ＋ サラダ
(豚肉・ローレル・オールスパイス・塩胡椒・砂糖・オリーブオイル)
(レタス・トマト・かぼちゃ・ブロッコリー)
えびの塩焼き
(えび・塩)
お刺身
(まぐろ・たこ・醤油)
海苔巻き
(ご飯・海苔・きゅうり・卵・油揚げ・醤油・鰹出汁・酢・砂糖・塩・油)
ジャーマンポテト
(じゃがいも・緑赤ピーマン・ズッキーニ・Low fodmapなソーセージ・バジル・塩・粉末昆布出汁(うちのIBSさんは摂取可能)・オリーブオイル)
マフィン (投稿レシピ)
(ブルーベリー・バナナ・米粉・アーモンドプードル・卵・バター・砂糖・ベーキングパウダー・重曹)
デザートのキウイ
ブロッコリー、ズッキーニ、バナナ、キウイ、ブルーベリーとフルクタン系食材が多く、食べ過ぎるとHigh fodmapになりますが、一度に口にする量はそこまでではないので問題はなく、大勢だと沢山の食材をちょっとずつ食べられるので楽しめました。
FODMAPが心配な料理は、最初に食べる量をお皿に盛っておくと、多少は安心して食べられそうですね。
