シーチキン・缶詰
🍙 プロフィール欄に「注意事項」がありますので、調理前に 必ず お読みください。
Low fodmap なツナ缶なんて てっきり無いだろうと思い込み、手作りツナレシピをアップしていました。
が、なーんと 発見！ ＼(^o^)／
ツナ缶があれば、レシピの幅も広がりますっ！
シーチキン 純
シーチキンの炊き込みご飯
(材料 3～4人前)
白米 2合
はごろもシーチキン「純」 1缶
人参(中) 1/3本
いんげん 4本 ※ 75ｇまで Low fodmap
ひらたけ 1/4株
和風出汁パック(1袋8g) 1/2袋
塩 小さじ1/2
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
食油 大さじ1/2 ※不可の方は除いてください。
こしょう 少々
水 1.8合分 ※ 新米の場合は、ほんの少し水を減らす
※ 油を加えるのは、粉末出汁の粉っぽさを軽減し、お米にツヤとしっとり感を出させるため。
※ 上記の野菜分量で、摂取可能な野菜に変更可能。葉野菜や水分の多い野菜は不向きです。
1 ご飯を洗いお釜に入れたら、1.8合分の水で30分浸水させる。
その間に写真のように野菜をみじん切りに。
ひらたけは横に薄く切ると繊維を断ち切れる。
2 1 のお釜に、調味料→ツナ→野菜の順番で入れていき、白米炊き機能 もしくは炊き込みご飯機能で、通常炊いているように炊飯を。
このシーチキンは味付けなしの水煮ですが、魚の旨味が強いので 非常に使える食材！！
頻繁にご紹介していこうと思います (^^♪
(注) 缶詰のツナより、投稿「手作りツナ」の方が美味しいですけどね～(笑)。
🐟 🐟 🐟 🐟 🐟 🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
「鰹」タイプも みっけ！
でも・・・
かつお節エキス ＝ かつお節を煮出した風味をもつ
かつおエキス ＝ 鮮魚の鰹を煮出した風味をもつ
エキスに添加物は入ってないのかな？
パッケージに「素材そのまま」ってあるので、大丈夫かとは思いますが～ 🤔❓
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後日です。
はごろもフーズに問合せました！
エキスには、酵母エキス等の添加物は含まれていないそうです！
無添加 ♪
魚と水のみの原材料なので、Lowfodmapです 🙌。