ノンラクト入り 鱈オムレツ
🍙 プロフィール欄に「注意事項」がありますので、調理前に 必ず お読みください。
ノンラクトについては、投稿「ノンラクト」をご覧ください。
ノンラクトを加えなくても作れます。
(材料 1人前)
ノンラクト 専用スプーン (すり切り) 3 まで
卵 1個
鱈 1/2切れ
マヨネーズ 大さじ1
炒め油 適量
※ 14cmフッ素樹脂加工鍋使用。小鍋が作りやすい。
※ マヨネーズは種類により High fodmap商品がありますので 原材料を確認してください。
1. 鱈の骨と皮を除き、千切りのように薄く切る。※ 鱈に厚みがあると火の通りが悪くなるので薄く切る。
油以外の材料全てを、ノンラクトが溶けるまでしっかり混ぜ合わせる。
2. 油を引いたフライパンに流し込み、卵の縁が沸々としてきたら弱火にし、
写真のように軽く全体をかき混ぜ、固まってきたら半分に折る。
弱火で3分ほど蒸し焼きに。
ひっくり返して、火が通るまでさらに焼く。
完成