おにぎり
🍙 プロフィール欄に「注意事項」がありますので、調理前に 必ず お読みください。
外食するのが難しいIBSさんは 職場や学校の昼食にお弁当を持参される場合が多いと思います。
食せる食材が少ないので 毎日のお弁当作りって難しいなぁ…、毎回 同じになっちゃうなぁ…と、面倒な気持ちの方が強く、私は正直 お弁当作りが好きではありません (笑)。
それはさておき
お弁当を持参したいのに腹痛で作れないような時もあるかと思います。
そんな時に簡単に作れる おにぎりをご紹介します。
栄養バランスの考えられた「最強おにぎり」です。
朝食用に炊飯されている方も多いと思います。
「キヌア・アマランサス」などの雑穀を加えて炊いてあるご飯に、お好みの具材を入れて握る。
投稿でご紹介している「塩・2」を全体にふりかけ「海苔」で巻いたら、おにぎり1つでもスーパーフードになります。
具材は鮭フレーク(瓶詰め加工品)だったり、
ちりめんじゃこだったり、
鰹節と醤油で味付けしたおかかでも良し！
「味玉」を作り置きしておいて、ご飯に煮汁をからまぜ、そのご飯で煮卵を包む「煮卵おにぎり」も良さそうですね。
可能なら、これら動物性たんぱく質を摂り入れるよう意識してみてください。
具材を入れられなかったら、
握って塩をふるった後に 鰹節を全体に付けて板海苔で覆うだけでも 美味しく作れます。
調理は簡単ですし、腹痛時のみならず非常時でも簡単に栄養バランスを整えられますので、
常々お伝えしていますが、ぜひ これらの食材を活用してください。
「たかが おにぎり、されど おにぎり」になりますよ！